かんたん おいしい お手軽レシピ
鶏のぽん酢炒め
材料（2人分）
鶏もも肉 200g
赤・緑ピーマン 各1～2個
にんにく 1片
A（味付ぽん酢1/4カップ、砂糖大さじ1・お好みで調節）
B（塩・こしょう適量、卵白1個分）
片栗粉、酒、サラダ油（各量適宜）
作り方
1. 鶏もも肉は一口大に切り、Bをからめて片栗粉をまぶし、サラダ油で揚げる。
2. ピーマンは乱切り。にんにくはみじん切りにする。
3. フライパンにサラダ油を入れ、2.を炒める。
4. ピーマンに火が通ったら1.の鶏もも肉を入れて酒をふり、Aを入れて炒め上げる。
今月のパル素材
味付ぽん酢徳島県産のゆずの果汁を使用したパルシステムオリジナルのぽん酢。ゆずのさわやかな香り、まろやかな酸味が食欲をそそります。非遺伝子組換えの原料を使用。化学調味料、保存料、着色料は一切使用していません。15年以上も前に開発され、発売以来根強い人気を誇っています。菜種油と1：1で混ぜたドレッシングは刺身やステーキのタレにもおすすめ。パルシステムではびんをリユースし、環境への配慮をしています。
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