千葉駅から徒歩10分にある肉バルkotohogiの人気メニューのご紹介です🥩

今回のメニューは「赤身ステーキ」¥3,740～

【赤身ステーキについて】
お肉はA5山形牛。
部位は3種類。
ウチモモ（上ウチモモ含む）、ランプ、イチボの三種類を赤身ステーキとしてご提供しています。
それぞれの特徴のある部位をご提供しています。
A5山形牛の美味しい赤身肉をぜひご堪能ください！

ソースはニンニク醤油とグレイビーソース
お肉との相性抜群。お酒も進みます🍺🍺

※こちらのお肉はじっくりと焼くのでご提供までにお時間がかかります。
お早めのご注文をおすすめします。

★「味の山形牛」
山形牛は「味の山形牛」呼ばれるくらいお肉の味が評価されています。
山形の自然環境で育つ牛は、肉質がきめ細やかでサシの入り方もも非常に良い牛になるそうです。

★部位について
・ウチモモ
モモの中でも最も大きな赤身肉の塊です。濃い赤身の味を楽しみたい人におすすめ
・ランプ
あっさりとした脂と濃厚な赤身の味が楽しめる人気部位
・イチボ
赤身の旨味と霜降りのバランスがとれたお肉。もも肉の中では一番霜降りが多く柔らかめです。