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@tmm_826 with

御来店ありがとうございました✨

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・・・
〖千葉 千葉♡Cafe & Bar UMIラボ〗

魚介とチーズを中心とした隠れ家バル
『Cafe & Bar UMIラボ』さまに初訪問⭐️

今回は女子会で利用しました(￣▽￣)ﾆﾔﾘｯ

▶海老チーズフォンデュ
ぷりっぷりの海老の上にはたっぷりチーズが(*ˊ˘ˋ*)♪
チーズはプロセスチーズとチェダーチーズの2種。
チーズは目の前でバーナーで炙ってくれます。
濃厚なチーズの味わいと海老の旨みとの相性も抜群！
チーズが残ったら、バケットをディップして。
ぐっつぐつのチーズは火傷に注意だよ！

▶選べるロング寿司ハーフ
馬刺しユッケ、アトランティックサーモン、
海老アボカド、雲丹いくらの4種から2種選択。
今回は馬刺しユッケとアトランティックサーモンで♡
押し寿司のような感じで登場(○･∀･○)
馬刺しユッケはごま油とコチュジャンのピリ辛さが
強めに効いていて、お酒がススム味わい(◍´꒳`)b
サーモンはお好みで山葵醤油につけて！

▶産地別銘柄牡蠣3種盛り合わせ
牡蠣の産地は岩手県、兵庫県、長崎県の3種。
濃厚でクリーミーな味わいがたまらん(๑• . •๑)♡

▶無菌牡蠣＆雲丹乗せ ポン酢添え
兵庫県生牡蠣の上に雲丹をのせて。
やっぱり生牡蠣が一番好き( ⸝⸝•ᴗ•⸝⸝ )

▶ラスパドゥーラチーズのオムレツ明太ソース
半熟オムレツの上に明太ソースとチーズが♡♡
明太子がもう少し強めだったら嬉しかったかな。

▶炙りバスクチーズケーキ
レアチーズケーキとバスクチーズケーキの2層に
なっていて、表面をバーナーで炙ってくれるよ！
パリッとした表面とチーズの濃厚な味わいが良き♡
レアチーズケーキは酸味が強めで、
バスクチーズケーキの甘さとのバランスも良かった！

▶抹茶バスクチーズケーキ
抹茶の苦味が仄かに感じられるチーズケーキ。

▶UMIのクリームソーダ
柑橘系の青いゼリーの上にはバニラアイス！
先にゼリーとアイスを食べ進めてからソーダを投入！
数年ぶりのクリームソーダだったなぁ( ˊ꒳ˋ ) ᐝ

女子会を中心にファミリー層やカップルで
店内ほぼ満席でした(○･∀･○)
カジュアルに食事を楽しみたい時は良いかも。

ご馳走様でした(⑉•ᴗ•⑉)Thanks❤︎"

･*:.｡.Dinner with.｡.:*･♡
@yummy._.yumy

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Cafe & Bar UMIラボ 千葉駅前店
@umilabo.chibaten
⭐️：食べログ 3.22
：千葉駅 西口徒歩6分
：￥4,000〜￥5,000
⌚️：11:30〜23:00
‍♀️：月曜

◇お通し：ミネストローネ
◇海老チーズフォンデュ
◇選べるロング寿司ハーフ
・馬刺しユッケ
・アトランティックサーモン
◇産地別銘柄牡蠣3種盛り合わせ
◇無菌牡蠣＆雲丹乗せ ポン酢添え
◇ラスパドゥーラチーズのオムレツ明太ソース
◇炙りバスクチーズケーキ
◇抹茶バスクチーズケーキ
◇UMIのクリームソーダ
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