Epice舞でのイベントへ🍛
20代、2人の若手料理人のコラボイベント🤝

2人は同じ専門学校出身という縁で1人は大阪HAJIMEで修行し立川でEpice舞として独立、もう1人はブラジル大使公邸料理人を4年勤め、来年はニューヨークで和食の店舗へ挑戦するという勢いのある2人、もちろん野菜は当農園の野菜を使用して頂いております🙇🏻

予想出来ない料理の数々…アイデアが素晴らしい😀

締めのビーツカレー、体調のことまで考えてくれて最高でした☺️

Epice舞、鈴木さん、ファーストコンタクトは私のホームページからの問い合わせでした…『小山農園の野菜を使わせてください…』というメールから始まり現在に至ります。
4年ぐらい前のことだったと思います。
それ以来、地元立川のイベントを市内の飲食店の皆様と企画したり、２人で食事へ行ったりと仲良くさせて頂いております✨
『舞』とはご自身のお祖母様が営業しているお店から取った屋号、最初の頃はそのお祖母様のお店を間借りして、営業していた頃が懐かしいです。
優しいお母様とのお話も毎回楽しみです😊

20代…自分の頃を思い出します。私も各蕎麦屋で修行しておりました。神田、麻布界隈をウロウロ…日本橋の鰹節問屋で勉強の日々…1999年〜2010年、懐かしい蕎麦屋時代です。

Epice舞、鈴木さんとこれからも地元立川を色々な角度から盛り上げていきたいと思います！
老害農民として捨てられぬよう20代の若者についていきまーす🧑‍🌾

【Epice舞】（エピスマイ）
東京都立川市高松町3-8-3
ファーレ立川パーク・ホームズ 1F