【2024年最新!】地元編集部おすすめ 磯子区・金沢区ランチ・カフェ特集!
根岸駅からほど近い場所に位置する「とんかついぶき」は、地元で愛され続けるとんかつの隠れた名店です。店内は約10席のカウンター席が主で、とんかつ一筋に向き合うための空間が設けられています。
その人気ぶりは、常に満席である状態からも伺えます。
私が今回注文したのは、霧島山麓SPFポークを使用したロースかつ定食(150g)!
目にも美しいその断面は、ボリューム満点で肉厚、そしてきめ細かいのが特徴です。
衣は薄めでサクサクとしており、柔らかくしっとりした肉質は、今までにないほどの食感を実現していました。
この絶品は、塩でも楽しむことができます。店内には2種類の塩、昆布塩とエルビス海の天日塩が用意されており、どちらも肉の旨味を引き立ててくれます。
このとんかつの魅力は、良質な肉と絶妙な揚げ技術にあります。ムラのない美しい仕上がりは、まさに職人技。さらに、赤味噌の味噌汁が付いてくるのも嬉しいポイント。食べ終わった後に胃にもたれることがないのも、このお店のこだわりが感じられます。
また、ご飯とキャベツの大盛りが無料というのも、嬉しいサービスです。
次回は、国産豚を使用したヒレかつや、ひとくちヒレかつと野菜フライ、白身魚フライ、エビフライが楽しめる定食、そして青森産チキンカツ定食に挑戦したいと思っています。
「とんかついぶき」は、とんかつを心から愛するすべての人にとって、必訪の場所になること間違いなしです。地元の方はもちろん、遠方からの訪問も価値のある体験となるでしょう。
店舗名 | とんかつ いぶき(Instagram) |
住 所 | 〒235-0007 神奈川県横浜市磯子区西町11−8 根岸駅前ビル 1F |
電 話 | 080-8087-0569 |
営業時間 | 11:30~15:00 17:00~21:00 |
定休日 | 日曜日(不定休 月1回程度) |
アクセス | 根岸駅より徒歩4分 |
※取材時点の情報です。掲載している情報が変更になっている場合がありますので、詳しくは電話等で事前にご確認ください。
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