都営新宿線一之江駅から歩くこと約1分、駅前バスターミナルに大衆居酒屋(かぶら屋 一之江店)がある。
池袋にある1号店(かぶら屋 池袋1号店)の支店。
現在は60店舗以上の系列店がある。
その1号店が、立ち飲みというのも興味深い。

客層は20代から中高年までと、幅広く支持されている。
混み合う店内ながら、ついつい長居してしまう。
店員さんの笑顔にホッとできる。

居酒屋は酒屋の店頭で「今ここで飲ませろ」という客に応えたのが始まりだ。
茶碗などはないから、計量器である枡でそのまま飲ませた。
今もある枡酒はその名残りだ。
しょっぱいものがあると酒がうまくなるから「ちょっと塩くれないか」となり、そのうち煮しめなどを出す「煮売り屋」となったあたりから、座って飲む「居」酒屋になった。
つまり居酒屋の初源は立ち飲みだ。
西洋もおそらく同じだろう。
品書きは、モツ焼き・モツ煮込み・黒おでんに焼酎等の日本伝統のラインナップ。
立ち飲みブームで爆発的に店舗展開した。
ここ(かぶら屋 一之江店)は座ってゆっくり飲食できる。

★メニュー「値段は訪問時。現在とは誤差があるかもしれないので参考までに」★

値段表示は外税。
黒はんぺんフライ130円
ガツポン酢190円
かぶら屋モツ煮280円
ミックスホルモン唐揚げ280円
ウーロンハイ298円
麦焼酎「一番札」398円