当店では季節ならではの料理をお出ししています。
春は山菜、夏はハモ、秋は松茸、冬はトラフグなど。季節ごとに様々な旬の魚菜類を仕入れています。

■各種ウナギ料理　◎夏限定
国産養殖（鹿児島や静岡、愛知産など）を生きたまま仕入れてお店でおろしています。
基本は関東風ですが、関西風も対応OK（要予約）。白焼きも可能です。
お得なウナギセットは白焼き、肝串、うな丼、肝吸いなどが一通りお楽しみいただけます。

■ジビエ（鴨や鹿、イノシシ、キジ、ハトなど）◎季節限定（要確認）
当店では北海道や千葉の猟師からジビエ肉を丸ごとの状態で仕入れるので鮮度抜群。そのため、臭みが少なくヘルシーで旨味を感じられます。

※ランチ営業について
ご予約をいただければ、定休日や時間外の営業もいたします。
お気軽にお問合せください。

お祝い事やお料理の〆に注文される方が多い寿司ケーキ。
旬の魚介類と３種の酢飯を用いて彩り鮮やかに仕上げております。
人数、ご予算、お持ち帰りについてはお気軽にご相談ください。

（例）5号　3000円程度