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千葉市のおすすめランチ特集

『ザオー(蔵王)』でこだわり生地と薪窯の香りも食べるピザランチ【新検見川駅】

本格的なピザにいつの間にかうっとり……。

2016/03/01

新検見川駅西口から徒歩1分。『coffee&pizza ザオー (蔵王)』で薪窯で焼いた本格ピザをいただいてきました。おいしさだけでなく、食感を楽しみ、香りまで食べながら幸せを感じることのできるランチでした!

本格薪窯ピザだからこそ味わえる味と香り!

一軒家を改装して造られたお店の入り口では、たくさんの薪がお出迎え。店長さんは、この薪と、窯、生地の三つにこだわってピザを作られているそうです。
ピザ生地は「食べる時にいつもいい状態」で出せるようにつきっきりで調整をしていると伺い、驚きです。また「材料を薪でいぶすこと」をとても大切にしていて、生地や具材をドーム状の窯の中でいぶすと、適度にスモークされた状態になるんだとか。
なるほど! 千葉に数少ないという薪窯で焼く本格ピザの美味しさと香りの秘密がここにありました。

すみずみまでおいしいピザにうっとり……。

今回は店長さんおすすめの 「アボガドと海老のランチBセット(税抜1800円)をいただきました。ランチはこの他、三種のピザとパスタがセットになった平日限定ランチもおすすめだそうです。
アツアツのピザは、ちょっと焦げのあるミミがふっくらとしていて、ほのかに小麦の焼けた香りがします。一口食べるとアボガドの甘さやジェノベーゼのしっかりとした味が広がります。食べ進めるうちに、素材の味の一つ一つが引き立っているピザにいつのまにかうっとり。生地は外の皮がパリッとしていて中はもっちり。ほんのりした香ばしさに惹かれミミまで美味しく食べられます。

このおいしさと空間を誰かと共有したい!

店内は、すぐ外に電車が走っているのを忘れるくらい落ち着きのある雰囲気。お客さんたちのおしゃべりが弾んでいて、そこにゆったりとした音楽が流れています。のんびりとおいしいお食事が楽しめるので、ランチは友人と、夜は大切な人と……など、また誰かと一緒に来たくなる、そんなお店。
無料で個室を利用できるので(要予約)、記念日や誕生日のお祝いなどで活用してみるのもよさそう。次は、家族と一緒に楽しみたいです!

店名 coffee&pizza ザオー (蔵王)
住所 千葉県千葉市花見川区花園2-1-3
営業時間 月~土曜 11:00~15:00、17:30~22:00
日曜、祝日 12:00~15:00、17:30~22:00
定休日 水曜
連絡先 043-275-8283

※情報はすべて取材時のものです。内容については保証いたしかねますのであらかじめご了承下さい。

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